基础沙拉【不含肉类】

作者： 小小小阿兔

参考分量：2份。沙拉这个东西可以当零食吃，也可以当正餐吃，而且搭配自由性很大，非常好做。

用料

• 生菜 2棵
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 西兰花 1个
• 青圆椒 1个
• 沙拉酱 任意
• 蒜末 少许

基础沙拉【不含肉类】的做法步骤

步骤 1

西兰花择小朵，泡在盐水里20分钟

步骤 2

生菜去根，每片洗干净

步骤 3

我特意买了个手动蔬菜甩干器来甩干水分，原理和洗衣机甩干一样的哈

步骤 4

生菜切碎，我用的是切沙拉神器，确实蛮好用的

步骤 5

切完是这样的，铺在碗底

步骤 6

西兰花焯水2分钟

步骤 7

同时锅中放少量油，放蒜末小火煸香

步骤 8

焯烫好的西兰花直接捞出来扔进锅中快速翻炒，关火加盐、鸡精和少量黑胡椒调味

步骤 9

西兰花盛出放至稍凉

步骤 10

黄瓜洗净切片，放入沙拉碗中

步骤 11

青椒洗净切成这样的条状，放入沙拉碗中

步骤 12

胡萝卜直接就着沙拉碗擦丝，量多少根据自己喜好

步骤 13

最后放入西兰花

步骤 14

看一下2份沙拉合照

步骤 15

最后沙拉酱用的冠利的凯撒沙拉酱，这个根据自己喜好，不过不建议丘比，因为热量真的。。太高了！后期会分享一个低卡美味的自制沙拉酱

步骤 16

成品~

基础沙拉【不含肉类】的小贴士

沙拉的特点是简单、快手、营养丰富，作为零食我建议就这样吃，不要加肉了，可以再加点小番茄啥的，如果作为正餐，再加蛋白质(鸡肉、牛肉、鸡蛋、豆类等)

菜谱创建时间：2019-09-10 15:13:30