完全不腥的花胶汤

作者： 我是朱丽花

煮了好多次花胶汤，怎么都带点腥味。这次稍微改变下，煮出来的汤水甘甜甘甜，一点不油腻超好喝的。图片的量一个人喝的，菜谱分量大概得，一般很少称

用料

• 花胶 泡发后取10克左右
• 瘦肉 150克
• 新鲜山药 五厘米左右
• 陈皮 三分一片
• 盐 适量

完全不腥的花胶汤的做法步骤

步骤 1

花胶先冷水泡半小时，再上锅蒸，水开蒸花胶缩起来，接着放入冷水中冰箱冷藏泡发一天一夜，待花胶完全泡开。切一块块待用

步骤 2

瘦肉切中等厚度，淮山去皮斜切薄片

步骤 3

瘦肉，淮山，花胶，陈皮放入炖盅，加入适量热开水，一般来说我自己喝就放两碗水，吃饭的碗。

步骤 4

隔水炖2个小时，加盐调味。好喝的花胶汤就完成。如果用慢炖锅，时间要久一些。

菜谱创建时间：2019-09-10 15:10:33