耗油生菜(少油版)

作者： 幽里幽果

简单上手菜，减肥中，多吃菜😁

用料

• 生菜 2颗
• 蚝油 2小勺
• 蒜 6瓣
• 淀粉或者面粉 1小勺
• 花椒或者麻椒 10粒左右

耗油生菜(少油版)的做法步骤

步骤 1

生菜洗净改刀，我是中间划一刀

步骤 2

放盆中，热开水倒入烫下，去苦味

步骤 3

烫2分钟差不多了，控水加入凉水泡起来，不要烫太过不然不脆了

步骤 4

蒜拍下切沫或小丁(个人喜欢蒜大点😁)

步骤 5

做个芡汁，耗油2小勺，一点鸡精(可以不放也很鲜)，淀粉1小勺，加水和耗油1:1就好，拌匀备用

步骤 6

开火烧油，我喜欢少油的，加入麻椒，爆香后，把麻椒去出来

步骤 7

去出麻椒，放入蒜沫爆香

步骤 8

加入芡汁

步骤 9

快速翻炒均匀，关火出锅喽

步骤 10

装盘

耗油生菜(少油版)的小贴士

1、勺子忘记拍了，多点少点耗油无所谓 2、不用放盐，味就刚好 3、我喜欢麻椒的味，一定爆香后去出来，好吃菜😜 4、生菜记得不要烫太久，一是不脆，二是颜色就不翠绿了 5、蒜可以根据自己口味增减

菜谱创建时间：2019-09-10 13:15:17