☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 （附煮蛋小窍门）

作者： 今朝啊

在ins看便当搭配时发现这样装饰的鸡蛋好萌，最初以为红色嘴巴是虾须，但又觉得怪怪的。通过cookpad网站了解到是细🌶️丝，感谢万能的淘宝。

用料

• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 2粒
• 番茄酱 少许
• 细辣椒丝 1根

☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 （附煮蛋小窍门）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋提前从冰箱里拿出来放至室温，冲洗外壳，锅内放入冷水和鸡蛋，开火煮10分钟，放入冷水片刻，这样方便剥壳。

步骤 2

黑芝麻当眼睛，辣椒丝（海苔丝、玉米须）做嘴巴，点两下番茄酱当做腮红。

步骤 3

还可以用来装饰厚蛋烧，用花生酱当腮红，帮助造型

步骤 4

✎煮蛋小窍门： ⓵鸡蛋提前从冰箱取出来，防至室温 ⓶煮蛋的时候用筷子搅拌一下，这样可以保持蛋黄在中间 ⓷鸡蛋放在锅里，➕热水（室温➕水温保持在85°左右） ⓸水里放10g食盐，溏心蛋中火煮6分半—7分 ⓹煮好捞出放在冷水中剥壳

☺︎笑脸☺︎水煮蛋便当装饰 （附煮蛋小窍门）的小贴士

可以用来装饰饭团🍙、水煮蛋、煎蛋🍳、厚蛋烧

菜谱创建时间：2019-09-10 13:07:37