酸甜爽滑开胃，比意面还好吃的番茄肉酱拌面

作者： 不会笑的柴郡猫

浓郁、酸甜、鲜香，比意面更清爽。 这个是两人吃的量。

用料

• 西红柿 3大个
• 牛肉末 150克
• 口蘑 6个
• 大蒜 6瓣
• 细面条 300克
• 番茄酱 两大勺
• 黑椒汁 一大勺
• 盐 适量
• 老抽 一小勺
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 一小勺
• 食用油 10克
• 清水 100毫升

酸甜爽滑开胃，比意面还好吃的番茄肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

蘑菇番茄洗净备用，准备两个锅，一个做酱汁，一个煮面。

步骤 2

蘑菇切片、蒜瓣去皮切粒、番茄去皮切块备用，蒜粒可以切的大一点。

步骤 3

热油下蒜粒，略煸炒后放入牛肉末，炒到肉末变色后加入蘑菇，等蘑菇变软后加入番茄块，炒到番茄出汤略融。

步骤 4

加入番茄酱、黑椒汁、老抽、糖、盐炒均匀，然后加入清水，转小火炖煮。这个时候烧水煮面，面熟后捞出过水，放进容器。

步骤 5

把煮好的酱倒进过水面里搅拌均匀。

步骤 6

最后撒上黑胡椒粉就做好啦。

酸甜爽滑开胃，比意面还好吃的番茄肉酱拌面的小贴士

买不到黑椒汁可以用蚝油+一大勺黑胡椒粉搅拌均匀代替，不喜欢吃到蒜粒的可以用洋葱末代替。

菜谱创建时间：2019-09-10 13:03:49