蛋炒饭

作者： 小香瓜2756_zukg

用料

• 鸡蛋 3个
• 剩米饭 2碗
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 火腿 和西红柿的量一样多
• 盐鸡精十三香 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 1小段

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜2瓣切碎，鸡蛋加盐加蒜末打散。火腿和西红柿切丁。土豆切丁洗一遍，然后泡水里。

步骤 2

剩米饭弄碎。

步骤 3

锅中放油，油温后倒入鸡蛋液，凝固后盛出。锅中放油，油多一点。土豆沥干水分，油温后倒入土豆翻炒均匀，1分钟后倒入西红柿和火腿丁，翻炒均匀。倒盐鸡精十三香翻炒均匀。关火。倒入米饭，用木铲把米饭压开，搅拌均匀。倒入炒好的鸡蛋，鸡蛋弄碎。开火搅拌均匀。

步骤 4

撒上葱花。关火，出锅。

蛋炒饭的小贴士

这个蛋炒饭里面加了西红柿蛋炒饭就不那么油腻了。不喜欢西红柿的可以不加。

菜谱创建时间：2019-09-10 12:10:28