凉拌豆腐

作者： Jennie-简厨

嫩滑的豆腐加上虾皮榨菜葱花，简单的美味。加一个半皮蛋就是皮蛋豆腐啦，是不是很赞？！

用料

• 豆腐 一块
• 虾皮 一把
• 榨菜 1.5大勺
• 葱花 2大勺
• 盐 1/4小勺
• 糖 1/3小勺
• 生抽 1小勺
• 麻油 1.5小勺

凉拌豆腐的做法步骤

步骤 1

⚪嫩豆腐切一厘米见方

步骤 2

⚪虾皮油煎至金黄，榨菜切小丁

步骤 3

⚪豆腐装盘加盐，糖，生抽，虾皮，榨菜，撒上葱花，淋上麻油

步骤 4

⚪用筷子把豆腐夹碎些拌匀即成。

步骤 5

⚪若添上一个半切碎的皮蛋就是皮蛋豆腐了

凉拌豆腐的小贴士

豆腐洗净切丁要滤干水，虾皮榨菜都是咸味的，按照自己口味调整盐量和生抽量。喜欢香菜的可以把葱花换成香菜。

菜谱创建时间：2019-09-10 11:55:22