风味土豆（烧烤味）

作者： 格格是我的猫

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 适量
• 洋葱 半个
• 柿子椒 一个
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

风味土豆（烧烤味）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，放入清水中泡水淀粉。

步骤 2

五花肉切片切小块。

步骤 3

柿子椒，洋葱切小块。

步骤 4

小碗里放入孜然粉，孜然粒，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。搅匀。或者从超市买烧烤干料也可以。

步骤 5

土豆焯水，至8成熟，控去水分。

步骤 6

锅中不放油，放入五花肉，小火煎至肉出油，煎熟。

步骤 7

肉煎好盛出。用煎出的油煎土豆。

步骤 8

煎到土豆皮起焦壳即可盛出。

步骤 9

锅里的油被土豆吸收了。再放一点油，放入柿子椒和洋葱，小火炒去水分。

步骤 10

炒3分钟左右，让柿子椒表皮起皱就可以了。

步骤 11

加入五花肉，土豆，和干料。翻炒均匀即可。

步骤 12

五花肉焦香，不油腻。土豆外焦内糯。烧烤的味道。

菜谱创建时间：2019-09-10 11:50:07