茼蒿洗净切段,蒜切末备用。过内热油,油热后放入茼蒿翻炒。不需要炝锅。
翻炒至茼蒿变色,叶子收缩。
放入切好的蒜末,继续翻炒均匀。放入鸡精和盐,翻炒均匀即可!
绿油油~茼蒿和蒜末的味道一起飘散出来😄
1、蒜末一定要在茼蒿快熟的时候放,放早了出锅的时候就没有那么香的蒜末味 2、调料只放鸡精和盐即可,更能凸显茼蒿和蒜的香味。