蛋黄酥

作者： 哎哟喂呀88

每年都跟着这个教程做，酥到没朋友的蛋黄酥😁 先是油皮:

用料

• 低筋面粉 120克
• 糖粉 25克
• 中筋面粉 120克
• 水 110克
• 猪油 70克
• 盐 2克
• 馅料:
• 咸蛋黄 20个
• 豆沙馅 500克
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄 2个
• 白酒 1勺
• 油酥:
• 低筋面粉 180克
• 猪油 90克

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

我第一步是先把咸蛋黄烤好待用，醒面的时候就可以做第四步骤了

步骤 2

油皮时刻要用保鲜膜盖住，不然干了会硬

步骤 3

以上是注意事项

步骤 4

我的烤箱180°，35分钟，怕不熟烤久了点

步骤 5

真的好酥，用的低糖红豆馅，也不会甜腻

菜谱创建时间：2019-09-10 01:22:25