懒人做简单牛肉韭菜包子

作者： 绿豆大眼睛

晚上突然不想做饭，家里有牛肉和韭菜，就做几个包子吃吃

用料

• 自发面粉 适量
• 牛肉 适量
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤

步骤 1

我用的自发面粉，自己发酵，不用加酵母等，简单方便，加适量温水揉成光滑面团，保鲜膜盖住，发酵40分钟，至1.5-2倍大小有蜂窝状。

步骤 2

趁面粉发酵的时间制作馅料，韭菜+牛肉+鸡蛋，根据面团大小适当增加，放一起搅拌均匀，加少许耗油，酱油，盐搅拌调味。

步骤 3

面发好后分成一个个小块压成面皮，包入馅料，捏成包子形状，再次醒面10-15分钟。

步骤 4

上锅蒸15-20分钟，关火冷却3分钟再开盖，好吃

菜谱创建时间：2019-09-09 21:32:35