以假乱真的花菜饭（内附牛肉加餐）

作者： 今天也是肚子饿的兔

做就完事了！ 想吃米饭但是怕碳水超标的话就可以试试花菜饭啦（其实我也不是想吃米饭，只是想吃花菜而已） 然后没忍住煎了个牛肉嘻嘻

用料

• 花菜饭
• 花菜 半个（约350g）
• 虾/虾仁 6只（可以多加）
• 玉米粒 适量
• 青豆粒 适量
• 盐 一丢丢
• 生抽 适量
• 牛肉(beef rib上面薅下来的肉) 约150g
• 腌牛肉的酱汁 步骤有图
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺

以假乱真的花菜饭（内附牛肉加餐）的做法步骤

步骤 1

牛肉用厨房纸巾吸干水分，厚切加酱汁腌制

步骤 2

花菜洗干净，然后切碎（记得用个大一点的案板😂）

步骤 3

用厨房纸巾吸干虾外面的水分。剥虾，虾仁切粒。尽量保持壳的完整性，先别扔，放一边备用

步骤 4

热锅放橄榄油，把虾壳和虾脑阔煎出红色的虾油。然后就可以把虾壳虾脑阔扔掉了

步骤 5

倒入花菜，翻炒均匀

步骤 6

中间挖个坑，把虾仁炒一下

步骤 7

虾仁熟了之后翻炒均匀，加入玉米粒和青豆粒，炒一炒

步骤 8

撒一点盐，再放一点生抽。这个勺子和电饭煲的饭勺差不多大，大家悟一下

步骤 9

然后就可以出锅啦！可以放进（没开的）微波炉或者（没开的）烤箱里面保温

步骤 10

把平底锅洗干净，热锅放油，放肉

步骤 11

煎就完事了（因为我也没算我煎了多久，一面变色了就换另一面，然后时不时翻一下面，根据自己喜好，戳一下肉，觉得软硬度适中就ok了）

步骤 12

完辽！

以假乱真的花菜饭（内附牛肉加餐）的小贴士

这个腌牛肉的汁我大概腌了10分钟左右吧，味道差不多，如果是提前腌的话要减量，不然会咸噢！

菜谱创建时间：2019-09-09 17:36:03