卤花生

作者： 小七是个没有故事的女同学

用料

• 新鲜花生 500克
• 盐 15克
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 花椒 十几粒
• 干辣椒 5个
• 五香粉 少许

卤花生的做法步骤

步骤 1

新鲜花生泡水洗去表面泥巴。

步骤 2

准备香叶，花椒，八角，姜片，干辣椒（不吃辣的可不放）

步骤 3

锅中加水，大火先把香料煮开煮出香味

步骤 4

水开后加入花生，盐，五香粉少许，大火再次煮开后，中小火煮20分钟。

步骤 5

关火浸泡2小时即可开吃，泡的越久越入味。

卤花生的小贴士

1.花生泥巴很多，一定要刷洗干净，泡一下比较好洗。 2.香料不要多，少许，否则盖住嫩花生原本的香味。 3.着急吃的，可以在洗完把花生捏个小口再煮，入味更快。

菜谱创建时间：2019-09-09 16:26:28