酱爆鸡丁

作者： 菏泽技师朱老师

用料

• 鸡胸肉 块
• 甜面酱 勺
• 黄瓜，胡萝卜 根
• 料酒，鸡精 勺
• 盐，糖，淀粉，蛋液 克

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

原料准备

步骤 2

切配鸡丁加盐，料酒，蛋液，淀粉拌均在3成油温中滑出，出锅时加入胡萝卜丁，一块倒出。

步骤 3

锅内加油，10克，小料爆香加甜面酱炒香加料酒和高汤，倒入主料和辅料，加味精，淋明油即可。

菜谱创建时间：2019-09-09 15:42:44