一只耐热的碗里刷上一层薄薄的油,码入切好的玉子豆腐备用
鸡蛋和清水的比例为1:1.5,搅拌匀均,过筛再倒入码好豆腐的碗里,盖上一层保鲜膜,用牙签扎上孔放入蒸锅
蒸13分钟,结束后不接盖子继续焖5分钟
出锅的蒸蛋倒入一些淡口酱油就很好吃咯
真的是很简单,你在蒸蛋的时候还可以同时加热一些主食,同时出锅