香菜皮蛋魚片湯

作者： 派手女王

這是一道港式的家常靚湯， 可以清熱降火， 通常上火的時候，會煲這個湯來喝 魚片可以是任何一種魚，最好是不帶骨頭的 或者肉少，都可以

用料

• 皮蛋 2個
• 香菜 一把
• 盐 少量
• 魚片 150g
• 白胡椒 少量克

香菜皮蛋魚片湯的做法步骤

步骤 1

香菜洗淨，切段，魚片➕黃酒澱粉醃一下

步骤 2

冰箱還有剩下的娃娃菜，順便一起放了

步骤 3

皮蛋一定要先煎過，湯才會白

步骤 4

差不多這樣子

步骤 5

放入沸水，先把魚片一片一片放入，我用的龍利魚，再放娃娃菜，最後放香菜，滾了之後再煮15分鐘，根據自己口味加鹽加胡椒，完成

香菜皮蛋魚片湯的小贴士

皮蛋要煎，要用沸水煮

菜谱创建时间：2019-09-09 00:48:48