宝宝辅食：紫薯山药奶糕

作者： 鱼鱼鱼鱼鱼魚

今天分享一个紫薯超好吃的做法，特别适合吃辅食的小孩子们，那就是紫薯山药奶糕。 紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。是公认的非常健康的食材之一，也很容易买到。而山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，是不可多得的健康营养美食。 小小一枚，口感丝滑，颜色也非常有食欲。鱼鱼做好给小宝宝尝了一口，一下就被吃光了~看来他还是非常喜欢这个新辅食的。做法也是特别的简单，赶紧收藏下来，抽空给娃做一顿哦！

用料

• 紫薯
• 山药
• 婴儿牛奶

宝宝辅食：紫薯山药奶糕的做法步骤

步骤 1

首先将山药和紫薯洗干净。

步骤 2

不用去皮，带皮一起蒸制。做了很多方法还是觉得隔水蒸出来的口感最为湿润好吃。

步骤 3

在蒸锅里加水，开启中火，把紫薯和山药放到蒸锅里，盖上锅盖

步骤 4

中火煮约15到20分钟.可以用筷子戳进去判断一下是否煮透煮熟，根据实际情况调整蒸制的时间。

步骤 5

煮好后取出。

步骤 6

将两份食材去皮。

步骤 7

用勺子压碎。准备一些宝宝牛奶。这里因为鱼鱼的宝宝比较小，所以没有加糖。如果你们家的孩子大一些了，可以适当在山药里加少量的白砂糖调味。

步骤 8

分别在两个碗中倒入各一半的牛奶，用刮刀搅拌，

步骤 9

拌完以后的紫薯泥和山药泥都会非常的柔软。

步骤 10

如果有大一点的滤筛的话，可以再过滤一下，孩子吃起来口感会更加的细腻，更顺滑。

步骤 11

准备一个花嘴，将刚刚做好的山药泥和紫薯泥装入裱花袋中

步骤 12

再拿一个特迷你型的小纸杯，将奶糕挤到小纸杯上就做好了。

步骤 13

双色的也特别好看。

步骤 14

随意挤出一个花纹都挺好看的哟~小朋友们肯定特别的喜欢，你们也试试看吧！

步骤 15

如果没有花嘴,也可以直接挖着吃，好吃不腻！

宝宝辅食：紫薯山药奶糕的小贴士

紫薯不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。 表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。 不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。 发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

菜谱创建时间：2019-09-08 22:13:44