香菇虾仁炖蛋--减肥餐原来也能这么好看又好吃！

作者： 灵-儿L

用料

• 虾仁 6只
• 香菇 6朵
• 鹌鹑蛋 6个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 2勺
• 糖 2勺
• 葱 1根
• 料酒 适量

香菇虾仁炖蛋--减肥餐原来也能这么好看又好吃！的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净，放料酒和生抽，放置15分钟左右。

步骤 2

香菇摆盘看下大小。

步骤 3

洗净，去掉香菇根。

步骤 4

打入鹌鹑蛋，最好是用平一点的盘子。撒上一点点盐和鸡精。也可以不放。

步骤 5

放蒸锅，蒸四分钟，将虾仁放在蛋上，稍微摁一下。

步骤 6

继续蒸4分钟。撒上一点葱花。如果蒸完后盘子底有水可以倒掉。

步骤 7

锅里放100ml水，烧开，倒入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，2勺糖，烧开，少量藕粉用冷水化开，锅里转小火，倒入化好的藕粉，勾芡好。

步骤 8

用勺子将勾芡好的汁淋到蒸好的香菇上，完成！✌️

菜谱创建时间：2019-09-08 21:22:48