红烧鲨鱼煲

作者： 小爱i-life

厦门八市海鲜真的是很全，今天拿了条鲨鱼，没做过，老板说煮汤跟清蒸都不错，而我想试试自己的做法，红烧砂锅鲨鱼煲，老少皆宜，鲨鱼富含胶原蛋白，对超30岁的女人最好不过了

用料

• 味事达 少许
• 葱、蒜 一根、3瓣
• 姜 8片
• 干辣椒、花椒 1个，看喜好
• 料酒 一小勺
• 老冰糖 几小块
• 洋葱 半个
• 鲨鱼 一条

红烧鲨鱼煲的做法步骤

步骤 1

喏，材料这样很清楚吧

步骤 2

煮糖色，用的高山茶油（特别推荐，养胃），加老冰糖，这一步，记得耐心用小火，慢慢来

步骤 3

看到大量气泡浮起来，把材料倒进去

步骤 4

不要翻炒，直接盖上锅盖，加大火，过一会再翻炒

步骤 5

加水，煮沸

步骤 6

倒入砂锅，煮到汤汁差不多时加干贝、洋葱、萝卜、葱一根

步骤 7

好了，加入蒜蓉，搞定

菜谱创建时间：2019-09-08 19:54:39