中餐厅 辣子鸡

作者： Auple

《中餐厅》林大厨的辣子鸡

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 生粉 少许
• 油
• 大蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 葱 少许

中餐厅 辣子鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿断筋、去骨，切成小块

步骤 2

在空碗里加入一个鸡蛋，少许盐、鸡粉、生粉，再加入切好的鸡块，搅拌均匀

步骤 3

开火、热油，将鸡块入锅油炸，炸至金黄捞起待用

步骤 4

另起一锅，热锅加油，放入大蒜、豆瓣酱，再放入干红辣椒、花椒，最后加入腌制好的鸡块翻炒

步骤 5

出锅，放葱点缀

菜谱创建时间：2019-09-08 19:39:18