蒜苔（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉丝

作者： 学个菜还要取名儿

瞎做的，先炒肉丝更入味

用料

• 蒜苔 1把
• 料酒 1调羹
• 盐 适量
• 姜 三片切末
• 肉丝 300克
• 淀粉 1勺
• 生抽 一调羹

蒜苔（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.先把肉丝加入姜末，淀粉，料酒抓匀备用。 2.蒜薹切4厘米段洗净备用。 3.起油锅先炒肉丝，肉丝炒到没有生肉色的时候加入一调羹生抽炒匀，关火倒出肉丝。 4.起油锅炒蒜薹，又不要太多，炒的时候可以带水炒，加入一小勺盐。 5.看炒的差不多了，可以用筷子夹一根出来尝尝，生的会有辛辣味 6.蒜薹熟了倒入肉丝翻炒几下，就可以出锅啦

步骤 2

出锅

蒜苔（也叫蒜苗，蒜薹）炒肉丝的小贴士

炒肉丝的时候可以把生抽换成其他酱啥的 分开炒，既可以让肉丝更有味道，也可以让蒜薹绿油油的很好看。

菜谱创建时间：2019-09-08 19:18:51