捞汁秋葵

作者： 苍燚

每去饭馆必点的一道凉菜，就那么一小盘20块钱，凭着记忆中的味道尝试着自己做，味道不逊外面的，关键是，便宜啊😛 因为是试做，所以只买了8个秋葵，一块钱（很便宜有没有）

用料

• 秋葵 8根
• 陈醋 两勺
• 生抽 一勺
• 糖 半勺
• 大蒜 四瓣
• 小米椒 一个
• 盐 少许
• 油 少许
• 香油 小半勺

捞汁秋葵的做法步骤

步骤 1

第一步 秋葵洗净用盐水浸泡片刻，锅中放水烧开，加少许盐和油，然后汆烫秋葵(不要切，要整个的)，汆烫一分钟左右将秋葵捞出放入冷水中。第二步 小碗中放入蒜末，小米椒，糖，盐，陈醋，生抽，再倒入适量纯净水，滴几滴香油放入冰箱冷藏。 第三步 将秋葵头部切掉再一剖两半摆盘，再将捞汁浇上既成。

捞汁秋葵的小贴士

这个捞汁可以做捞汁金针菇也一样好吃😊

菜谱创建时间：2019-09-08 18:58:28