内脂豆腐羹

作者： 不服输的厨房小白

每天都为做什么菜犯愁，今天无意中在下厨房里看到了这道菜谱，家里正好有前一天买的内酯豆腐，就想试一试，没想到一试就很成功，得到了儿媳妇的好评，满满一大碗全被我们喝光了。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 小葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 木耳 十朵
• 盐 5克
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 火腿 2根

内脂豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备火腿，将火腿切丁，木耳切成碎末

步骤 2

将火腿和木耳碎放到热好油的锅里炒香，添加一大碗开水，根据用量确定水量

步骤 3

将内酯豆腐切成豆腐块。内酯豆腐从盒子里取的时候有一定的技巧，否则就弄碎了。

步骤 4

锅开后，将豆腐加入，因豆腐比较嫰，放到锅里后不用大力翻炒。

步骤 5

同时将调好的各种料汁倒进锅里。

步骤 6

锅再次烧开后，慢慢加入水淀粉，边加边搅拌，稠度根据个人口味

步骤 7

将鸡蛋液慢慢倒入锅内，稍加搅拌，加入葱花，就可以出锅了。

内脂豆腐羹的小贴士

内酯豆腐不能直接从盒子里倒出来，要先把盒子倒扣，在四个角开孔吹气，倒置放一会，很容易就可以将豆腐到出来了。

菜谱创建时间：2019-09-08 18:56:56