炝拌香辣土豆丝

作者： 冯辣辣__

我这辈子可能离不开土豆丝了。这个月的第n个土豆子🥔，被我做成了饭店至少6元一盘的凉菜，好吃到爆炸！细细脆脆的一咬满口都是各种香味。超适合多做一点留起来当早晚解腻的小菜。

用料

• 土豆 1个
• 红椒 2个
• 小葱 2根
• 蒜 1瓣
• 香菜 2根
• 米醋 2勺
• 盐 适量

炝拌香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切细丝，泡在水里，洗两次，倒掉淀粉水。

步骤 2

葱切细丝，红椒切段，蒜切末

步骤 3

烧水，焯土豆丝，一分钟左右就可以，然后将土豆丝泡在凉水里。

步骤 4

热油爆香红椒和蒜，倒入少量十三香

步骤 5

将土豆丝碗中水倒出，葱丝放在上面，将热油和红椒蒜末一起淋在葱丝和土豆丝上。

步骤 6

撒上香菜，盐，米醋（喜欢甜的可以加入少量糖）。搅拌均匀。可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-09-08 18:28:59