水煮鱼

作者： 余生不将就爱心厨房

用料

• 蛋白 个
• 葱 根
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 豆瓣酱 勺
• 干辣椒 个
• 盐 克

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼，粘液和血水处理干净，煮一下清除粘液，血水除掉，

步骤 2

切厚一点大一点片，

步骤 3

沥干水分-盐-味素一勺-一勺胡椒粉-3勺淀粉-一勺料酒，拌匀，淀粉挂上一层薄的粉糊就行，不能太多

步骤 4

配料：一头蒜切末，一份爆锅用，一份葱油用

步骤 5

配料表，可根据自己喜欢选择青菜的品种

步骤 6

煮熟豆芽，豆瓣酱炒出油，放入豆芽，加盐加少许水，锅边进，

步骤 7

炒熟

步骤 8

凉油爆锅，豆瓣酱两大勺，葱姜蒜末爆香，加酱油（2大炒勺）深茶水色，加水，味素，糖，

步骤 9

锅开后入豆腐皮和尖椒，

步骤 10

煮熟金针菇

步骤 11

煮熟小白菜

步骤 12

头-刺-最后下肉，开锅3分钟左右就好了，不开锅不要动防止肉碎。

步骤 13

煮好

步骤 14

葱姜放最下面，上面放蒜-淋入麻油，3勺左右，干辣椒泡一泡，

步骤 15

成品

菜谱创建时间：2019-09-08 18:22:59