健脾养胃•山药小米粥

作者： 七月在野-Hu

入秋了，养养脾胃。

用料

• 小米 50克
• 怀山药 1根
• 开水 1200克
• 克

健脾养胃•山药小米粥的做法步骤

步骤 1

怀山药一小根洗净掰段上锅蒸熟，蒸到筷子很容易戳进去就熟了。

步骤 2

开水下小米，大火煮开，转中火开盖煮约30分钟。可以一边边煮小米一边蒸山药。小米中火煮的时候用勺子不时的搅拌一下，防止糊底。

步骤 3

山药蒸熟去皮碾碎，可以冷水冲一下用刀削去皮，正宗的怀山药比较结实，用刀去皮比较快。

步骤 4

这个时候小米粥也煮的差不多了，把山药泥倒入小米粥。

步骤 5

边煮边搅，煮着翻滚浓稠即可。

步骤 6

配自己喜欢的小菜，很健康哦。喜欢甜的也可以➕红糖，健脾养气血。今天的杭椒炒虾皮很好吃。😋

健脾养胃•山药小米粥的小贴士

小米一定要开水下锅哦。要一次加足水。50g小米配一小根山药，刚刚好三碗。建议用砂锅、土锅、铸铁锅等煮小米粥。

菜谱创建时间：2019-09-08 17:29:02