好吃的杂酱面

作者： 柒一小爷

最近特别特别想吃杂酱面，又没有找到好吃的，决定自己动手做！

用料

• 面条 1人份
• 玉米粒 适量
• 黄瓜 1根
• 潮汕肉饼 小半块
• 老干妈（辣子鸡丁款） 3勺
• 芝麻油 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 酱油 2勺

好吃的杂酱面的做法步骤

步骤 1

不喜欢吃肉糜，所以用的是潮汕肉饼，切丁后用少量芝麻油爆香，加入老干妈，小火煸香，酱就好了。（潮汕肉饼图源见水印，侵删）

步骤 2

菜码：我用的是玉米和黄瓜绝配，因为炸酱会比较腻，玉米焯水捞出能解腻，黄瓜脆脆的，口感好（也可以用开水烫过得胡萝卜，但是个人不喜欢生的胡萝卜）

步骤 3

面条：猪油、盐、酱油适量加入煮好碱水面拌匀，菜码摆盘！

步骤 4

拌好后，开吃！

好吃的杂酱面的小贴士

1、面条用的是碱水面 2、芝麻油也可以换成别的油如茶油、亚麻籽油、菜籽油比较香 3、拌面的油用猪油才香，我试过以上几种油都没有猪油香

菜谱创建时间：2019-09-08 17:07:53