咖喱炒蟹

作者： 心菲麻麻

用料

• 蟹，蒜头，姜，咖喱，红辣椒，香菜，葱，料酒，鸡精，鱼露，生粉，生抽，白糖

咖喱炒蟹的做法步骤

步骤 1

蟹洗干净处理好沥干水份

步骤 2

把姜，蒜，葱，红辣椒，香菜切段处理好。每一块蟹粘上生粉。

步骤 3

锅倒油，爆香葱头，蒜头，姜片。

步骤 4

爆香后倒入蟹翻炒，加入料酒去腥，生抽，鱼露，白糖，炒香，加入咖喱块，倒水大火盖盖焖煮。

步骤 5

揭盖倒点锅边油，大火收汁，出锅前加入葱段和红辣椒，鸡精。

步骤 6

收汁出锅，咖喱真的狠下饭。女儿爱吃。

菜谱创建时间：2019-09-08 16:22:09