花胶鸡汤一人餐

作者： 塔滑汤撒汤烫塔

用料

• 鸡
• 葱姜蒜
• 各种日用调料

花胶鸡汤一人餐的做法步骤

步骤 1

买的小花胶 不贵吃得起

步骤 2

水开后隔水蒸3分钟（注意花胶本身不要沾水）

步骤 3

蒸完后立刻入70度水泡发 夏天可以等降到室温后入冰箱泡发一宿 冬天室温即可 泡发时间要超过10小时

步骤 4

反复揉搓冲洗去腥味沥干（冷冻可以放1个月，冷藏2-3天）

步骤 5

洗净的鸡切块 和葱姜花胶一起放冷水煲（一定冷水 热水会腥 烧开后可放些料酒和醋去腥）

步骤 6

我一般煲2小时 花胶会化掉部分 临出锅半小时放黄芪枸杞枣（可放可不放）

步骤 7

把鸡肉撕成丝 调个汁（葱姜蒜切末 加美极鲜酱油蚝油醋糖盐小米椒-按个人口味）

步骤 8

开餐！一个人吃饭也要认认真真！有肉有汤有营养无碳水！

花胶鸡汤一人餐的小贴士

一个人用半只鸡就可以了 如果汤一顿吃不完 下顿可以煮个面

菜谱创建时间：2019-09-08 16:04:38