小葱切小段
盆里依次放水、面粉、淀粉、葱花,调成面糊,这个需要自己掌握,喜欢劲道一点的就干一些,喜欢软一点的,就稀一些,质地和奶昔差不多。
不粘锅刷油,然后倒一点面糊进去,我是先到面糊后开火加热的,因为这样受热凝固的比较均匀。
一面煎的差不多之后,倒一点点蛋液,然后翻面,继续煎,直到面饼熟透。(注意火的控制,要小火慢煎,时不时翻面)
这样~美味的香葱鸡蛋饼就完成啦!
吃的时候,抹点泰式甜辣酱,别提多满足啦!
一定要小火,不要着急哦~