番茄土豆炖牛腩

作者： 猪猪排骨汤

两个字：好吃 三个字：好好吃 四个字：好吃死了

用料

• 牛腩 想吃多少买多少克
• 洋葱 一个
• 番茄 三个
• 土豆 一大个
• 葱 一把
• 大蒜 六瓣
• 耗油 一勺
• 番茄酱 三勺
• 黄豆酱 一勺
• 胡椒粉 2克
• 生抽 一勺
• 料酒 一圈

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

番茄切十字，开水烫后撕皮，切丁备用。土豆洋葱切丁备用。

步骤 2

牛肉切块，【冷水】下锅，加入料酒，煮出血沫捞出备用。

步骤 3

起锅烧油，下蒜末，葱结，牛腩，加生抽耗油，翻炒出香气，捞出备用。

步骤 4

锅中下油，加入蒜末，加入洋葱炒到微黄，放入去皮的西红柿，炒出汁。加入番茄酱，耗油，生抽等调味料。加入刚才的牛肉、葱结，加一点水煮开。

步骤 5

移入砂锅，大火烧开，小火炖煮约50mins。

步骤 6

加入土豆块，再炖煮20mins左右，加盐、撒葱花，开吃。

番茄土豆炖牛腩的小贴士

一定要冷水下锅，牛腩可以买带一点肥的，稍微切大块一点更爽～

菜谱创建时间：2019-09-08 13:55:34