入口即融的牛奶布丁

作者： 穷人饭堂

用料

• 牛奶 1000克
• 细砂糖 随意
• 吉利丁片 12.5g

入口即融的牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

用冰水浸泡吉利丁片

步骤 2

小火，加热牛奶和白砂糖，不必煮沸，白砂糖融化即可。

步骤 3

冷却牛奶至40-50度

步骤 4

加入吉利丁片，充分搅拌溶解

步骤 5

缓缓放入容器中

步骤 6

不密封，不盖盖，放进冰箱凝固，数小时。

步骤 7

完成

入口即融的牛奶布丁的小贴士

1.吉利丁片要在冰水里泡，常温水会溶于水中。 2.比例要注意，300ml牛奶的话，就3.5-4g的吉利丁片。 3.不盖盖子，有助于快速凝固。 4.加入果酱口味更佳。

菜谱创建时间：2019-09-08 13:33:21