选用阿根廷船冻海捕红虾~
解冻后,留虾头虾尾剥去虾壳,用小刀破开虾背清理掉虾肠,加入盐、白兰地腌制10分钟,备用!
热锅后加入黄油,烧到起泡就可以煎虾啦!
放入腌好的红虾!
加入白兰地用火燎一下红虾,既可去腥又可锁住红虾的水份,煎好后外焦里嫩。
虾肉由透明变红变白就熟透啦!洒上黑胡椒面和少许盐,及时享用……
减肥晚餐的全照!
一定要清里虾肠,红虾个头比较大,虾肠也很腥!