西兰花炒虾仁

作者： 王小茹茹茹

用料

• 虾仁 200克
• 油 10克
• 西兰花 1朵
• 蒸鱼豆豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净去掉虾线

步骤 2

加少许生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟。

步骤 3

西兰花洗净，热水烧开加一勺盐烫西兰花，约2分钟，捞出来备用。

步骤 4

蒜切末，锅中加少许油，虾仁控掉多余料酒水份，下虾仁翻炒一下加入蒜末炒香，倒入西兰花加蒸鱼豆鼓油和蚝油翻炒，这里不加盐！不加盐！不加盐！勾淀粉下锅翻炒出锅。（蒸鱼豆鼓油和蚝油已经很咸了，所以整道菜不用再加盐，我也没加鸡精，孩子吃更健康。）

菜谱创建时间：2019-09-08 10:28:15