海鲜豆腐煲

作者： 双子座的默默哒

用料

• 虾仁 尽量多
• 鸡腿 1只
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 腐竹结 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒 适量
• 耗油 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 2头
• 生抽 2勺
• 蒜蓉酱 可放可不放
• 姜 2片

海鲜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，腐竹结温水泡发，大蒜切成蒜蓉，虾剪去头尖、须须和脚然后开背和切成块的鸡腿肉放入料酒、姜和胡椒粉搅拌均匀腌制入味

步骤 2

热锅放油，放入蘸了鸡蛋液的豆腐煎至两面金黄然后把所有的鸡蛋都倒进锅里，剪熟放入砂锅中备用

步骤 3

热锅放油，油多一些，放入虾和鸡肉翻炒出虾油，把食材放入砂锅中备用

步骤 4

用锅中留下的虾油放入大蒜炒至大蒜金黄，放入酱油耗油，尝一下味道适量调味，我放了下图的蒜蓉酱。然后把酱汁放入砂锅中，放腐竹，中小火关盖煮5分钟

步骤 5

这个蒜蓉酱特别好吃！

步骤 6

撒葱花芝麻就可以吃啦～

菜谱创建时间：2019-09-08 07:25:58