芡粉裹面油炸花生米

作者： 夜幽幽

最喜欢吃妈妈做的裹芡油炸花生米，在外面吃不到就自己做了！

用料

• 花生米 适量
• 鸡蛋 看花生米多少
• 芡粉，面粉也可以 喜欢吃面多的可以多放，面粉没有芡粉做的酥脆
• 盐 看自己口味，先少放，炸一点试试淡了再加
• 十三香或南街村调料可以在加点鸡精 同盐

芡粉裹面油炸花生米的做法步骤

步骤 1

先将花生用水冲洗干净，然后放入鸡蛋，加入芡粉，（面粉也可以，但是面粉做出来没有芡粉做出来酥脆，可以只用鸡蛋也可以少放点水），不要太干，放入盐鸡精和十三香，翻搅均匀。

步骤 2

开火放油，烧到手放油面上有热度，放一个试试尝尝咸蛋，可以了就开始炸，炸的时候不要放太多免得翻搅不过来，一边炸一边翻搅，火不要太大，炸到表面搅黄出锅。放在框里凉凉拿袋子封口保存，免得返潮✌✌✌

菜谱创建时间：2019-09-07 22:29:29