润肺美肤红酒炖梨

作者： 钻妈16

白露节气到了，让我们一起来吃这道美容甜品吧！当然，美容不是女人的专利，这款甜品上至百岁老人，下至小孩、男女老少都适合食用（红酒炖煮后已无酒精）。

用料

• 红酒（不需名贵红酒） 适量
• 梨 2个
• 丁香粉 少量

润肺美肤红酒炖梨的做法步骤

步骤 1

梨（什么梨都可以）用面粉水浸泡15分钟后洗干净。

步骤 2

用菜刀切成1.5㎝左右的厚块，保留皮和籽，放入不锈钢的锅中，倒入红酒至梨的一半即可。

步骤 3

梨是寒性的，加入少量温性的丁香粉综合一下更好，没有也可不加。

步骤 4

大火煮开后转最小火开始慢炖，几分钟后梨汁渗出，汤汁变多，不要紧，依然小火慢炖，让红酒慢慢渗透入梨块中，特别要注意的是：必须开盖炖煮。

步骤 5

炖煮时中途翻动几次，让梨均匀受热，大约炖了一小时左右，汤汁渐干，如上图即可关火盛出。

步骤 6

热吃、冷吃都可以，虽然没加糖，但依然酸甜可口。

润肺美肤红酒炖梨的小贴士

注意要开盖炖煮。

菜谱创建时间：2019-09-07 20:42:34