八寸芒果干层

作者： 稚稚吖

千层就是无法抗拒的满足感～

用料

• 班戟皮用料：
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 48克
• 盐 2克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 145-150g大概4只
• 淡奶油 20克
• 黄油 60克
• 夹心用料
• 淡奶油 800克
• 细砂糖 56克
• 芒果🥭 3个

八寸芒果干层的做法步骤

步骤 1

低粉、盐、糖、淡奶、牛奶倒一起拌匀

步骤 2

有颗粒没关系，等会儿会过筛

步骤 3

加入鸡蛋拌匀

步骤 4

加入液化的黄油，固体黄油隔热水很快融化

步骤 5

拌匀后过筛，过三遍～

步骤 6

中火，舀一勺面糊倒入平底锅，快速转动锅子，面皮凝固，倒出多余的面糊，开始出现大泡泡，直接倒扣到事先准备好的凉架上

步骤 7

转动锅速度要快

步骤 8

皮皮非常嫩滑噢

步骤 9

这个方子可以做12张皮左右

步骤 10

我好像没拍打发奶油的照片…

步骤 11

就是一层皮，一层奶油，一层皮，一层奶油，铺一层芒果，一层奶油，一层皮，一层奶油………

步骤 12

高度超乎你的想象～哈哈哈，最上面两层不高兴夹芒果了……

菜谱创建时间：2019-09-07 19:05:42