面和饭的浇头青椒牛蛙

作者： Joyce_Jin

牛蛙肥而不腻，很下饭的一道快手菜。

用料

• 牛蛙 2只
• 青椒 2个
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 1小勺
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 胡椒粉 一小勺

面和饭的浇头青椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

新鲜牛蛙2只，洗净切块。

步骤 2

将切好的牛蛙放入盆中，放一小勺盐/撒一些胡椒粉/放一勺料酒，半勺生抽，两小勺生粉，用手抓匀腌制半小时。

步骤 3

将青椒切小片，准备好两片姜片，三粒拍碎的大蒜。

步骤 4

热锅倒入油，先放入姜片和大蒜爆香，随后放入牛蛙翻炒2分钟。

步骤 5

放入青椒片继续翻炒1分钟，加入水，加一小勺糖和盐，加盖大火煮6-8分钟。

步骤 6

收汁后的青椒牛蛙出锅啦，下面拌饭都是一级棒的美味！

面和饭的浇头青椒牛蛙的小贴士

牛蛙一定要先腌制，不然烧出来不入味！

菜谱创建时间：2019-09-07 18:14:39