私房丝瓜肉片汤

作者： 永远的时光SZ

用料

• 丝瓜 2根
• 瘦肉 250克
• 红薯淀粉 三大勺（具体用量还要根据实际情况调整）
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量

私房丝瓜肉片汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切块

步骤 2

肉切片，撒盐拌匀

步骤 3

直接撒红薯淀粉开始揉匀

步骤 4

要揉到这个样子，感觉肉已经吸不进去淀粉了

步骤 5

加鸡蛋清揉匀

步骤 6

水烧开后慢慢少量放入肉片

步骤 7

边煮肉片边打去浮沫，差不多快浮起来后就可以准备下丝瓜了

步骤 8

下丝瓜煮熟

步骤 9

看，是不是很嫩滑

菜谱创建时间：2019-09-07 18:13:11