五香茶叶蛋

作者： 寒月kiki

用料

• 鸡蛋 12个
• 豆腐干 8块
• 香叶 2克
• 桂皮 2克
• 八角 4个
• 盐 40克
• 糖 60克
• 老抽 30克
• 生抽 50克
• 水 1200克
• 红茶包 4包

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋洗净，冷水入锅煮熟，后马上放入冷水浸会，可防止蛋壳粘连。

步骤 2

将所有调味料倒入锅内烧开，再转小火煮3-5分钟左右。

步骤 3

将所有鸡蛋敲裂后入锅，豆腐干入锅，继续大火煮开，后再小火煮5分钟左右即可。

步骤 4

放入容器后浸泡一夜更入味。

菜谱创建时间：2019-09-07 17:01:13