紫苏仔姜

作者： 不能胖下去了

用料

• 紫苏 30片
• 糖 克
• 仔姜 1块
• 醋 勺

紫苏仔姜的做法步骤

步骤 1

一把紫苏 根据自己要做的量 买仔姜

步骤 2

仔姜切片

步骤 3

把仔姜用开水焯一下 减少仔姜辣味 控水控干

步骤 4

紫苏➕冰糖炒一下 加白醋煮 主要是颜色好看解暑

步骤 5

我用的是黄冰糖 晾凉

步骤 6

准备个容器 要干的，不要有水分，防止细菌，先放一层紫苏叶子（不放也行）放一层仔姜，倒入煮好的紫苏醋，盖住仔姜

步骤 7

放冰箱密封保存，一两天就可以吃

紫苏仔姜的小贴士

白醋挺酸的，喜欢甜的可以多放点冰糖，或者不用白醋，用酸度低的红醋；冬吃萝卜夏吃姜，尽量早上到中午吃，对胃好，晚上少吃姜；吃烧鸭的时候可以拿来解腻

菜谱创建时间：2019-09-07 16:59:18