炒螃蟹

作者： 娇Jiao

用料

• 梭子蟹 1斤
• 姜、葱、蒜、香菜 适量
• 生抽 2勺
• 盐 少许盐
• 淀粉 两勺

炒螃蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，对半切，沥干水份

步骤 2

切口处沾上淀粉（小麦淀粉或玉米淀粉都可以)

步骤 3

锅里放油，油热后放入螃蟹炸，先炸沾了了淀粉的，再炸壳和钳子。

步骤 4

炸成9分熟、再把螃蟹捞出来，锅里的底油不要倒出来，直接放入葱白、姜丝、蒜末

步骤 5

炒出香味

步骤 6

再放入螃蟹、生抽，少许盐，翻炒三分钟之后放香菜葱段

步骤 7

装盘开吃

菜谱创建时间：2019-09-07 16:17:07