懒人红烧肉

作者： Randy1008

当懒人不懒时，为爱而制烧肉。

用料

• 姜、葱 3-5片
• 糖 10克
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺
• 五花肉 500克
• 黄豆酱 1勺
• 花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒 若干

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

小火，加入冰糖，慢慢炒制糖色，至变红色。

步骤 2

加肉，炒制上色。

步骤 3

加入老抽2勺上色、生抽3勺提鲜入味，翻炒后加入花椒、大料、桂皮，香叶、葱段、姜片、一勺黄豆酱。继续翻炒。

步骤 4

加入清水，大火烧开，小火慢炖1小时。也可以更久一点，比较软烂。

步骤 5

最后收汁，搞定。

菜谱创建时间：2019-09-07 15:35:11