养生 产后补养 榴莲乌鸡汤

作者： 笨笨飞鱼手工坊

榴莲，我最爱吃的水果，真的是香薷软糯，特香。每次都会买一个吃，但是皮呢也不能浪费，也可以利用来煲汤。 榴莲 营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。 泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。 加上红枣枸杞调理气血，可以说是一道上佳补品。 汤味浓绸润滑，口感及香味丰富。

用料

• 乌鸡 1只
• 榴莲壳 一个
• 老姜 1个
• 八角 1个
• 花椒 6粒
• 山奈 1个
• 盐 2勺
• 红枣 5颗
• 枸杞 10粒

养生 产后补养 榴莲乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

榴莲壳，只要肉厚的部分，切的时候不要弄脏了

步骤 2

不用洗，干净的直接用

步骤 3

老姜一个不去皮 八角1个 花椒6粒 山奈1个 备用

步骤 4

红枣枸杞适量，备用

步骤 5

乌鸡一只，尽量选公鸡，皮下油少的

步骤 6

剁成大块的，装盘备用

步骤 7

起锅热油

步骤 8

放入鸡块炒至肉发白

步骤 9

倒入汤锅，煮沸，待泡沫都出来后打掉泡沫直至没有泡沫产生

步骤 10

放入香料，煮沸转小火煲40分钟

步骤 11

放入榴莲大火煮沸转小火煲30分钟

步骤 12

放入红枣枸杞，煲20分钟

步骤 13

放入盐2勺搅拌均匀，煮沸，完成

养生 产后补养 榴莲乌鸡汤的小贴士

1、鸡肉远公鸡最好，煲出来油少 2、鸡块尽量切大点，不易煮烂 3、打血泡沫一定要汤多过肉，这样泡沫才不会粘到肉上影响色感 4、榴莲不用剁小，煮完后可以扔掉 5、想要汤更白的可以不加红枣枸杞 各位厨友，我是小鱼儿 看屏幕左下角，点下菜谱收藏，说不定哪天你就用到了呢😉 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦⊙∀⊙！ 用❤去感受美食带来的快乐，会有很香很香的味道，不信你试试😋😋😋另外， 我在空余时间制作了一些手工食品和老家的一些特产，想要吃吃的也可以加我微信私聊哟😊

菜谱创建时间：2019-09-07 12:03:46