最最方便的鸡蛋饼

作者： 鱼小律

最为一个喜欢吃蛋饼的人，上班路上没时间也没机会停车购买，于是只有自己在家做，方便又卫生。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 2茶勺
• 葱 适量
• 水 适量

最最方便的鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

这款鸡蛋饼很简单，方便操作，节省时间。

步骤 2

将两茶勺面粉放入碗里，倒入清水，搅拌均匀，稠度大概是纹理可以迅速消失的程度，稀一点饼会嫩一点，根据个人喜好，我喜欢吃软一点的饼。

步骤 3

放入鸡蛋和葱花

步骤 4

随意搅拌一下就可以了，这样蛋饼可以看到鸡蛋。

步骤 5

平底锅烧热，放入一点油，油不用多，锅底都能碰到油就行，讲鸡蛋面糊倒入，之后改中火。

步骤 6

待下面的饼成型了，翻面，刷上酱料，酱料是自己家做的，很好吃，放入自己喜欢的材料就可以了，我比较懒，随便放了根火腿肠，撒了点萝卜干。

步骤 7

卷起来就好了，是不是很方便。

步骤 8

最后附上自己做的酱料，配方分享给大家。2汤勺郫县豆瓣酱，1汤勺黄豆酱，1汤勺甜面酱，1汤勺蒜蓉酱，一片姜，一段大葱白，半个洋葱，两小瓣蒜头，用料理机打碎，放入锅中翻炒，炒出香味后，放一点水，加了最起码5小勺糖熬制的，酱不要熬的太干，不好涂抹，味道不错的。

菜谱创建时间：2019-09-07 10:37:16