一秒治愈的流心凹蛋糕

作者： Chen达

它也叫蜂蜜凹蛋糕，凹凹的造型很随性也很好看哟。不要流心的可以时间长一点，今天烤的这个流心很完美，我家小朋友每次都想吃流心，之前每次都妥妥地烤全熟了。 今日完美版，mark下~ 是六寸的模具，做出来是和模具齐平。 开启烘焙小白研学之路😁 有烘焙上的问题相互学习哦

用料

• 蛋黄 6个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 糖粉 30克
• 蜂蜜 25克

一秒治愈的流心凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作模具中装好油纸

步骤 2

把全蛋，蛋黄，糖粉与蜂蜜倒入打蛋盆，鸡蛋要常温的哦。

步骤 3

高速打至蛋液滴落不立马消失的状态。

步骤 4

筛入低粉，用刮刀切拌到低粉完全融入。

步骤 5

倒入模具中，记得排气哦。拿起模具离台面10厘米左右高度多上下震几下。

步骤 6

烤箱上下火170度16分钟。出烤箱后蛋糕面是圆鼓鼓的，脱模具，表面会慢慢回缩，好看的凹面就生成啦！

菜谱创建时间：2019-09-07 09:26:30