胡萝卜鸡蛋饼

作者： 下厨房用户_7c32

每天早晨都为给孩子做什么早餐发愁，一周五个工作日，基本上按顺序是：周一：粥，配炒菜➕煎鸡蛋🍳。周二：自制手擀面，周三：自制水饺🥟，周四：自制三明治，周五：自制各种饼。 我女儿喜欢颜色好看的食物。所以，这个胡萝卜鸡蛋饼她很喜欢，因为里面可以加各种料。这一次是只放了鸡蛋。

用料

• 鸡蛋🥚： 2个
• 胡萝卜 1根
• 面粉 30-50克
• 青椒(不辣的那种，只为颜色好看，可以任意加) 半个
• 盐 少许，具体没称几克

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

取一根胡萝卜，去皮洗净，备用

步骤 2

切成块，用碎肉机搅碎

步骤 3

搅碎后，倒入盆中，鸡蛋两个，少许盐。因为我家的饮食习惯不放任何调料，可以根据自己的口味选择添加其他调料。

步骤 4

搅拌好以后加入适量面粉，大约30-50克，面粉我没有特意去买，就是平常的小麦粉。顺时针搅拌均匀。

步骤 5

加入青椒末，继续搅拌均匀即可。

步骤 6

锅内倒少许油，将面糊取出一勺.（就是家里的孩子吃饭勺，想做大一点的饼就两勺。用勺子稍微将面糊铺开，图片中大小。小火煎制两面金黄。

步骤 7

图中大小，一次性可以同时煎两到三个，

步骤 8

煎制两面金黄，装盘。

步骤 9

胡萝卜要搅碎成这样哦

胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

做面糊的时候，不要加水即可。

菜谱创建时间：2019-09-07 09:18:31