1、菜场选购秋葵,最好选嫩一点的 2、清洗秋葵后用盐巴搓去秋葵上的小绒毛 3、将秋葵放入开水锅,锅里放一点点油盐 4、感觉熟了以后捞出秋葵 5、用菜刀切掉秋葵蒂 6、将葱丝放入秋葵上,淋入蒸鱼鼓油 7、锅里热油放入蒜末,待蒜香扑鼻的时候,将锅内热油淋在秋葵上即可。
锅内加油盐这样出来的菜更脆嫩,这道菜的做法同样适用于各种蔬菜哦。