减肥人群的福音一一荷叶鸡

作者： 妞妞外婆2019

新鲜宰杀，鲜到骨子里的蘑菇鸡，配上淡淡清香的荷叶同焗，真的是鲜美无比！对于减肥人群来说，既尝到了荤腥，又不长肉，实在是不可多得的美味佳肴！

用料

• 荷叶 1张
• 盐 5克(根据各人口味酌情增减)
• 姜一块
• 葱一把
• 料酒2汤匙
• 肖家大红花椒一小撮，约五六十粒吧
• 蘑菇鸡半只

减肥人群的福音一一荷叶鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，剪去鸡头鸡屁股和多余脂肪。

步骤 2

鸡一剪两半，给鸡做全身按摩，松骨，这两步至关重要，必不可少。 用盐和料酒抹遍鸡身，静置至少3个小时，最好放冰箱一夜，更加入味。

步骤 3

一半葱姜铺在电饭煲内胆锅底。

步骤 4

这是一张风干的鲜荷叶。

步骤 5

在铺满葱姜的锅底上放上荷叶，荷叶上再铺一层葱姜。

步骤 6

在葱姜上放腌制后再次洗净的鸡，皮朝下，均匀撒上花椒，盖盖，按功能“柴火饭"键，再按开始，中途给鸡翻个身，继续焗至熟。(我家电饭煲煮饭需一小时，按一次就夠了，倘若煮饭只需半小时的，到时再按一次煮饭键)

步骤 7

略焖一会儿开盖，盛出鸡，留荷叶葱姜。

步骤 8

这是盛出的鸡，焗得不错吧。

步骤 9

成品图。 美化了一下，果然很美！ 色香味俱全的荷叶鸡新鲜出炉了，快尝尝。

减肥人群的福音一一荷叶鸡的小贴士

按摩松骨两道步骤是鸡好吃的关键，必不可少！

菜谱创建时间：2019-09-06 22:02:54